Caol Ila, 14 Jahre alt, Woodrow's aus Edinburgh
Woodrow's of Edinburgh
57.1% abv
70cl
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Caol Ila 14 Jahre Woodrow's of Edinburgh – 57,1 % – 70 cl
Single Cask, gereift in einem PX-Sherry-Hogshead-Fass, mit weltweit nur 252 Flaschen.
Nase: Eher fruchtig mit einer schönen Mischung aus geräuchertem Fleisch, süßen Aromen von Ahornsirup, Mandeln und einem Hauch von geröstetem Eichenholz, etwas sanftem Glutrauch, Sternanis, einem Hauch von weichem Pfeffer und Ingwer.
Gaumen: Einige klassische Caol Ila-Noten beginnen mit diesem Schluck: gesalzenes Karamell, mit gegensätzlichen Geschmäckern, die sich humorlos am Gaumen entfalten, weiche, trockene Gewürze mit einem Hauch von Trockenfrüchten, Pfirsichen und rosa Grapefruit, etwas Salzrindfleisch, dunkle Schokolade und Kräuternoten , Ingwer und Honig, mit einem reichhaltigen, abgerundeten, sanft rauchigen und fruchtigen Abgang.
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