Caol Ila 14 Jahre alt 2007-21 Wilson & Morgan

Caol Ila 14-Year-Old 2007-21 Wilson & Morgan 1st Fill Bourbon Hogshead Finish  58 % – 70 cl 

Ein Islay-Single-Malt mit mittlerem Körper und der richtigen Balance zwischen dem maritimen Charakter und dem Einfluss der Fässer. 

Nase: Das erste, was einem in den Sinn kommt, ist kräftiger Torf und frischer, knackiger Rauch, Anklänge von Jod vermischen sich mit einer erfrischenden Zitrusnote, etwas Teer und Pechnoten, eine tolle Mischung mit einem sanften Orangen- und tropischen Fruchtaroma.  

Gaumen: Der Auftakt beginnt mit Rauch und einer reichen Vanillenote, einigen lebendigen Zitrus- und Honigaromen, grünem Tee, etwas Olivenöl und Weinblättern. Während sich der Tropfen in der Mitte des Gaumens niederlässt, kommt etwas Frühlingsfrische ins Spiel, frisch geschnittenes Wiesengras, weiche Apfelblüten , mehr Rauch, Gewürze und weicher Torf im Abgang runden diesen Schluck schön ab.