Caol Ila 12 Year Old 2009 Whiskey Sponge 66
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Whisky Sponge
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CAOL ILA 2009 WHISKY SPONGE EDITION Nr. 66
Was bekommt man, wenn man einen klassischen Islay herstellt und ihn dann in ein reichhaltiges Sherry-Eichenfass gibt? Perfektion und Geschmack.
Nase: Ein erhabener, fruchtiger Auftakt mit roten Pflaumen und süßen Trauben, schwelende Aromen, einschließlich einer reichen und süßen verkohlten Eichenglut, süßem Rauch und Toffee, eine pikante und süße Rauchentwicklung, die den Whisky nie überragt.
Gaumen: Der Rauch und der Torf des Destillats bleiben im vorderen bis mittleren Gaumen ausgewogen, mit einigen süßen dunklen Früchten, einem Hauch von Kakao und Himbeeren, etwas getrockneten Aprikosen und süßen herbstlichen Obstgartenfrüchten, sanfter erdiger Fülle und sanften Küstenaromen von Seetang, Toffee-Äpfeln und Noten von gerösteten Kastanien.
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