Caol Ila 10 Year Old James Eadie Nachfüllung Palo Cortado

Caol Ila 10 Year Old James Eadie Refill Palo Cortado 56,1 % Vol

Eine wundervolle Single-Cask-Veröffentlichung von unseren Freunden beim unabhängigen Abfüller James Eadie. Für diesen Ausdruck wurde die ikonische Islay-Brennerei neun Monate lang in einem Palo Cortado Sherry-Hogshead aus europäischer Eiche veredelt, der dem rauchigen Geist jede Menge fruchtige Würze verleiht. Abgefüllt in einer natürlichen Fassstärke von 56,1 % ABV, natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration, ist dies eine bemerkenswert frische Perspektive auf Caol Ila. 

Verkostungsnotiz:

Nase: Der ganze Meeresrauch, den Sie von Caol Ila erwarten würden, mit zusätzlichen Früchten aus dem Obstgarten, frischer Zitronenschale und Erdbeerblättern sowie einer subtilen Kräuternote.

Geschmack: Schweinebraten und Apfelmus begleiten den öligen ersten Eindruck, bevor Guave, Melone, schwarzer Pfeffer und sanfter Zimt durchkommen.

Abgang: Mittel bis lang, mit anhaltendem fleischigem Rauch.