Macallan M Cobre

El Fotogramas curiosamente pequeños son una de las características definitorias del proceso de destilación.

Los alambiques curiosamente pequeños le dan al espíritu un contacto perfecto con el cobre, lo que ayuda a concentrar nuestro espíritu de "nueva creación" y crear el carácter rico y robusto por el que son famosos los single malts de The Macallan.

A medida que el líquido se calienta en los alambiques, el alcohol que contiene hierve y se convierte en vapor, viajando sobre el cuello del alambique, donde se enfría y se condensa nuevamente en líquido. En alambiques más grandes y más altos, el vapor de alcohol tiene un largo camino por recorrer, lo que hace que los vapores más pesados ​​vuelvan a hervir y sólo los vapores más ligeros encuentren su camino hacia el condensador. Con pequeños alambiques podemos recoger un estilo de espíritu denso y rico, ya que el vapor del alcohol no llega tan lejos.

Destilar nuestro licor con mucho cuerpo garantiza que podamos madurar nuestros whiskies durante mucho tiempo, permitiendo que el licor absorba todos los sabores intrincados de nuestras barricas de madera de roble.