Talisker 8 Jahre / Sonderveröffentlichungen 2021 / 59,7% / 70cl 

 Offizielle Notizen  

Nase: Der milde Duft in der Nase lässt kaum erahnen, wie bald der wütende Geist aufkommen wird. Die Kopfnoten sind süß und maritim, eine frühe Getreidenote von Haferbrei weicht schnell reinigenden und maritimen Aromen ab, die an salzige Algen, Kristallsalz und Jod erinnern, auf einer Basis aus Bergrauch. 

Gaumen: Eine weiche, ölige Textur und ein kräftiger Geschmack übernehmen sanft die Kontrolle; Anfangs fast parfümiert, doch durchweg salzig und leicht süßlich, wunderbar torfig und rauchig aus den speziell ausgewählten Fässern, hat dieses feurige Seeungeheuer einen vollen Pfeffergeschmack, den man später genießen kann. Wasser rundet es ab und verleiht der Zunge ein pfeffriges Prickeln, während das Profil insgesamt ähnlich ist. 

Beenden: Langanhaltend, wärmend und anhaltend, im Abgang rauchig, mit anhaltendem rauchigem Malz im Nachgeschmack. Noch besser mit einem Schuss Wasser.