Strathmill 11 Jahre The Mill In The Shalow Glen
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Brave New Spirits
59.8% abv
70cl
STR White Wine Barrique
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Strathmill 11 Jahre The Mill In The Shallow Glen
Eine entzückende Einzelfass-Veröffentlichung von Strathmill, die Teil der Cask Noir Collection des Brave New Spirits-Teams ist. Der Mill im Shallow Glen verbrachte 11 Jahre in einem geschabten, gerösteten und erneut verkohlten (STR) Weißwein-Barrique, bevor er mit einer kräftigen natürlichen Fassstärke von 59,8 % abgefüllt wurde. Strathmill liegt in Speyside und ist für seine langen Fermentationszeiten bekannt, die zu einem fruchtbetonten Brennereicharakter führen.
Nase: Nach dem Auftakt mit sanften Aromen von gemähtem Gras und frischer Birne entwickelt sich die Nase mit Noten von Zitrusschalen, Karamellbonbons und weißem Pfeffer.
Geschmack: Zart und elegant, mit Holzspänen, fleischiger Birne, Kokosnuss und Zitronentropfen, abgerundet durch sanften Zimt.
Abgang: Mittellang und staubig wie Zitronensorbet
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