Hafen von Leith Oloroso Sherry

Port of Leith Oloroso Sherry 17,5 % 

Hinweise der Produzenten

Bezogen von Baron Weingüter, ein 480 Jahre alter Hersteller mit einer sehr modernen Einstellung, wird die ungereifte Version dieses Oloroso-Weins zum Würzen unserer Eichenfässer in Sanlúcar de Barrameda, im Herzen von Jerez im Südwesten Spaniens, verwenden, bevor wir sie nach Schottland versenden um sie mit Whisky zu füllen.

Sherry spielt eine entscheidende Rolle bei der Veränderung des Charakters vieler der beliebtesten Whiskys Schottlands, und dieser Sherry wird unseren verstärken. Deshalb dachten wir, es sollte genossen und genossen werden, während wir auf unseren Whisky warten.

Verkostungsnotizen von MTP (Milroys Verkostungsgremium) 

Nase: Viele tiefdunkle Früchte, wie wir es erwartet hätten, Feigen, Datteln, Pflaumen, ein Hauch von weichem Demerara-Zucker, kandierte Zitrusschalen, eine lebendige Fruchtnote verleiht diesem Sherry eine nette kleine Dimension, einige schöne Karamellwaffeln und geröstete Teekuchen, einige nussige Aromen und roter Samtschwamm. 

Gaumen: Wow, nicht so schwer wie erwartet, ein wirklich schönes Mundgefühl für diesen Sherry, überhaupt nichts Krallendes, nur schöne, reichhaltige Fruchtnoten von Anfang an, mit einer Frische von weichen Minzzweigen und weichen Gewürzen, dunkler Schokolade, etwas gebrochenem Pfeffer und roten Apfelschalen , weiche rote Trauben mit einem Hauch Ingwerwurzel.