Port Ellen 36 Jahre alter Eidolon

Port Ellen 36 Jahre / 1983 / Eidolon / 53,5 % / 70 cl Release 01

Destilliert im letzten Jahr der Brennerei vor der Schließung im Jahr 1983, ist dies ein Dram aus der Zeit der Whisky-Geschichte während des anhaltenden Abschwungs der 1980er bis Ende der 1990er Jahre 

Nase: Der Einfluss von Sherry Cask beginnt in dem Moment, in dem Sie diese Flasche öffnen, mit einer süßen Zitrusnote und getrockneten Aprikosen. Ein wärmender Rauch kommt ins Spiel, wenn sich dieser Schluck im Glas öffnet. 

Gaumen: Unglaublich reichhaltig mit einigen sanften Noten, die den Gaumen auf eine Geschmacksreise mitnehmen, mit Zitrusfrüchten und sanft gewürztem, mit Honig überzogenem Obstkuchen, etwas süßer Eiche und ein wenig weichem und sehr angenehmem Rauch, gepaart mit einer Rückkehr von Zitrusaromen von cremiger Zitrone und Nektarinen Der Torf, den wir von einem guten Port Ellen erwarten, ist im gesamten Dram vorhanden, die Integration der Aromen ist bei diesem Dram unübertroffen.