Port Charlotte OLC:01 2010

Port Charlotte ist ein stark getorfter Malz, der in der Brennerei Bruichladdich destilliert wird und unter Whisky-Enthusiasten so etwas wie Kultstatus erlangt hat. Jeder Aspekt der Produktion erfolgt vor Ort, einschließlich der Abfüllung.
Der OLC:01 wurde in einer Mischung aus Bourbon-, Ex-Syrah-, Ex-Naturwein- und Fernando de Castilla-Ex-Oloroso-Sherryfässern gereift, was ihm eine reichhaltige, tanninhaltige Textur und ein extrem fruchtiges und rauchiges Geschmacksprofil verleiht.

Nase: Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren und roten Beeren, geröstete Cashewnüsse mit etwas Honig und Salatpfeffer-Überzug, etwas Cremigkeit rundet dieses erstaunliche Aroma ab.


Gaumen: Frisch geröstete Kastanien, würzige Zitrusfrüchte, ein Hauch von paniertem Fisch, Karamell und Honig mit einem Hauch von frischen grünen Bohnen, Malzbrot und türkischer Köstlichkeit mit Feigenröllchen. Getrockneter Torf und Holzglut verleihen dem Abgang kandierter Orangen und mit Zimt bestäubter Pfannkuchen Wärme und Komplexität.
Gerade dann, wenn man denkt, dass alles vorbei ist, ein letztes Brötchen mit süßen Bonbons und Reiscreme, zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Apfelschalen.