Port Charlotte 10 Jahre / 50% / 70cl

In den Verkostungsnotizen der Brennerei finden Sie alles, was Sie über dieses außergewöhnliche Islay wissen müssen. 

Nase: Der Rauch wird durch den Meeres- und Ozoncharakter beruhigt, die Zeit hat ein Gleichgewicht und eine Harmonie in der Kombination von Eiche, Rauch und Spiritus geschaffen. Während der Rauch in der Nase immer erkennbar ist, ist er trocken, erdig und torfascheig in seinem Stil und lässt so die Eiche mit Wellen von goldenem Karamell, Karamellbonbon, Vanillepudding, einem Hauch von Ingwer, Muskatnuss und Nelken hervortreten. Es gibt Zitrusfrüchte, die mit einem Tropfen Wasser aus dem Glas entlockt werden, sanftes Zitronenbaiser und Clementine. Atmen Sie tief ein und die blumigen Düfte von wildem Thymian, Heidekraut und Meerrosen entführen Sie an diese Atlantikküste.

Gaumen: Am Gaumen ist eine spürbare Feinheit und Weichheit in Textur und Stil zu spüren. Auch hier ist die Geschmacksbalance hervorragend, da sich der Rauch locker um die Süße aus den Tiefen des Eichenholzes legt. Kokosnuss, Vanillepudding, Zitronenhonig kombiniert mit geräucherten Austern und sonnengebackenem Salzsand.

Beenden:  Der Abgang ist erhaben, sicher rauchig, aber auch die sanfte Süße von Fudge und gemälzter Gerste, Orange, Mango und Banoffee-Kuchen deutet auf die Tiefe und Qualität des Eichenholzes hin. Die vielen Schichten wechseln sich bei jedem Schluck ab. Mit dem Rauch kommen und gehen auch die Noten der Spirituose, reifer Apfel und Aprikose, wunderbar verflochten mit Malz- und Eichensüße und dem typischen trockenen Rauch im Port-Charlotte-Stil.