Pierre Ferrand Dry Curaçao / 40% / 70cl
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Pierre Ferrand Dry Curaçao / 40% / 70cl
Anders Orangensorten werden mehrere Tage lang in einer Weindestillation mazeriert und anschließend in Destillierapparaten destilliert.
Das Destillat wird mit Brandy und Cognac vermischt und mit 200 g gesüßt. pro Liter mit geröstetem Zucker.
Der Aufguss von Gemüse erfolgt durch einen mehrmonatigen Aufguss von Gewürzen (Nüsse, Pflaumen) in Brandy und Cognac.
Anschließend reift er einige Monate in Eichenfässern, um eine perfekte Integration mit einigen Orangenschalen zu erreichen und so das Aroma intensiver zu machen.
Und schließlich wird vor der Abfüllung eine letzte Filtration durchgeführt.
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