Paul John Mithuna

Paul John Mithuna 58 % Vol. Single Malt aus Goa, Indien 

Maithuna ist das dritte Sternzeichen, das wir als Zwillinge kennen. Das Sternbild wird einen ganzen Monat lang gefeiert, während es hoch am Himmel schwebt.
Dieser Single Malt ist möglicherweise einer der interessantesten am Gaumen, da seine Reifung in zwei Eichenfässern stattfindet: frischer Erstbefüllung aus amerikanischer Eiche und anschließendem Finish in First-Fill-Ex-Bourbon-Eichenfässern.

Nase: Dies ist auf jeden Fall ein kühnes Aroma. Aufgrund des Alkoholgehalts ist es bei weitem nicht übertrieben, da die Spirituose in einem viel wärmeren Klima gereift ist, wodurch der Reifungsprozess beschleunigt wird, indem die tiefere Komplexität der Fässer herausgearbeitet wird.
Auf eine wachsartige Frucht folgt in der Nase ein Vanille- und Gewürzprofil, tiefe ölige Noten mit einem Hauch Leder treiben diese Nase wirklich voran, selbst mit einem Tropfen Wasser bleibt sie reichhaltig und schön komplex.

Gaumen: Zunächst treffen wir auf eine würzige Note, aber dies ist eine großartige Eröffnungssalve, da wir einige dunkle Früchte erreichen, darunter süße frische Datteln, Zimt und gemahlener Kardamom, süße Vanille und getrocknete Orangenschale. Kandierte Früchte mit Kokosnuss und dunklem Schokoladenfondant.