Orkney 15 Jahre Thompson Bros x Milroy's

Orkney 2006 15 Jahre alt 57,7 %

Nase: Ein großer Schuss Honig, etwas Karamell mit grobem Meersalz und Ananasflan, subtilere Küstennoten, kandierte Zitrusschalen, geröstetes Marshmallow, ein Hauch von Ahornsirup.

Gaumen: Sanft und würzig zugleich mit einem köstlich ausgewogenen Auftakt an der Vorderseite des Gaumens und einer würzigen Mitte am Gaumen.

Etwas gerösteter Obstkuchen, geschlagener Latte-Schaum und mit Karamell überzogenes Shue-Gebäck, etwas warmes Brioche und Salzwasser-Toffee, knusprige Eistüten und dunkler Honig, dazu etwas geräuchertes Barbecue-Fleisch und ein reichhaltiger Nachgeschmack – das ist ein Dram, an den man sich gerne erinnert.

Hier ist, was das Milroys Tasting Panel zu sagen hatte (MTP)

Nase: Flüssiger Honig, der auf subtile Weise einen komplexen, herzhaften Unterton entwickelt – Miso? Orkney-Fudge übernimmt wieder die Kontrolle und dann übernehmen Bratäpfel und brauner Zucker die Kontrolle.

Gaumen: bringt frische Orangenschale, getrocknete Feigen, chinesische Ingwerwurzel in Sirup und geröstetes Brioche.

Ende: FEine Menge klebriger Toffee-Pudding, mit einem letzten Hauch frischer Schokoladenminze.