Oban 10 Jahre alt The Celestial Blaze

Oban 10 Jahre alt The Celestial Blaze

Zuerst in Nachfüllfässern und neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, dann in mit Amontillado gelagerten Fässern.  

Abgefüllt mit Fassstärke von 57,1 % 

Nase: Sanftes Gefühl, ohne Kribbeln. Die Kopfnoten sind zunächst schwach, werden aber deutlicher erkennbar, gespickt mit maritimen Anklängen von Salzkristallen, essbaren Meeresalgen und ozonfrischer Meeresluft. Wenn sich die Sinne daran gewöhnen, entsteht eine sehr schwache Rauchnote, angereichert mit leichten Anklängen von Fusseln und leichtem Olivenöl sowie einer leichten Note von Zitronen- und Zitrusfrüchten.

Gaumen: Mittel. Geschmack: Die Textur ist weich und cremig-weich, während der Geschmack hell mit weinfruchtigen Noten glänzt, die einen Hauch von süßem Veilchen und würzigen Pflaumen mit sich bringen. Die Frucht wird durch eine lebhafte Würze ausgeglichen, die zunächst als Salzigkeit am Gaumen und dann in einer scharfen Prise Chili-Pfeffer wahrgenommen wird. Etwas Wasser mildert den Geschmack und mildert die Schärfe, ohne die Gesamtbalance zu verändern.

Beenden: Ziemlich lang und überraschend pfeffrig, wobei im maritimen Nachgeschmack eine sanfte Erinnerung an Chilipfeffer zurückbleibt