Nordbritisch, 32 Jahre alt, 1988 Murray McDavid
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Murray McDavid
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Diese Brennerei destilliert seit 1885 hochwertiges Getreide, wobei der erste Spiritus um 1887 aus den Destillierapparaten kam.
Der Ertrag ist ziemlich beeindruckend: Bis 2015 kommen über 2 Milliarden Liter Spiritus aus den Destillierapparaten. Wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Brennerei bei ein paar Millionen Litern liegt, kann man das Ausmaß des Betriebs erkennen.
Die Qualität und Konsistenz des Destillats ist immer sehr hoch und es gab im Laufe der Jahre einige erstaunliche Jahrgänge.
Nase: In der Nase treten erste Anzeichen von Karamell und Gewürzen auf, ein wenig cremige Vanille und knusprige Waffeln, weiche Latte-Noten mit einem Hauch von Zimt.
Gaumen: Eine Eröffnungssalve mit Karamellsauce auf frischem Cornish Cornish-Eis, mit weißer Schokolade überzogenen Rosinen und Mandeln. Einige sanfte Nussnoten, Aprikosen und zerdrückte Bananen sorgen für eine hervorragende Fruchtnote. Ein toller, vollmundiger Abgang mit einem Hauch von Kirschblüten umhüllt dieses Getreide schön.
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