Mortlach 30 Jahre alt

Mortlach 30 Jahre alt – Midnight Malt – 49,1 % – 70 cl

Gereift in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, bevor er in drei Fässer aufgeteilt wird, um ihm eine tiefe Komplexität zu verleihen: Calvados, Bordeaux-Weinfässer und guatemaltekische Rumfässer

Nase: Eine sehr reichhaltige und komplexe, aber dennoch milde Nase, einige dunkle Fruchttöne, manchmal dunkle Schokolade und Pfeffer, definitiv kräuterig, etwas Grillfleisch und ein Hauch von Balsamico-Essig aus Eichenfässern, dunklen Beeren und weicher Vanille. 

Gaumen: Am Gaumen ist der Einfluss der durchlaufenden Fässer zu spüren, tiefe Rotweinnoten, Gewürze und dunkler Honig fügen eine sehr schöne Mittelnote hinzu, etwas frische Minze und Schokolade sind definitiv vorhanden, wie die offizielle Note andeutet, wärmende süße Gewürze strömen über den Abgang, etwas reichhaltiger Obstkuchen und sanft gemahlene Mandeln, süß und pfeffrig im anhaltenden Abgang.