Kilchoman Fino Cask Reifung
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50% abv
70cl
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Kilchoman Fino Sherry Cask Reifung mit 50 % Vol
Ein wahrlich seltener Ausdruck: ein rauchiger, ausgeprägter Islay-Whisky, der vollständig in Ex-Fino-Sherryfässern gereift ist. Das Kilchoman-Team nahm 20 Fässer und kombinierte sie nach fünfjähriger Reifung. Fino ist leicht, frisch und ziemlich knackig, so dass sich das Ergebnis von anderen, häufiger vorkommenden Ex-Sherry-Fass-Whiskys unterscheidet. Es ist faszinierend – und eine Meisterklasse in der Ergänzung eines Smoke-Forward-Destillats.
Verkostungsnotiz:
Nase: Der klassische Kilchoman-Torf ist vorhanden, harmoniert jedoch wunderbar mit einer aromatischen Meeresnote, einer Mandel-Nussigkeit und der Qualität von Olivenlake.
Geschmack: Obstgartenfrüchte kommen durch, neben in Honig gerösteten Pekannüssen, Zitrusschalen und eher klassischem Lagerfeuerrauch.
Abgang: Lang, anhaltend und rauchig.
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