Highland Park 25 Jahre alt

Highland Park 25 Jahre – Veröffentlichung 2022, 46 % Vol

Eine wunderbar verarbeitete, wunderschön gereifte Highland Park-Release, hergestellt aus nur 12 Fässern. Das Rezept? Fünf mit Sherry gewürzte Fässer aus europäischer Eiche, zwei mit Sherry gewürzte Fässer aus amerikanischer Eiche und dann fünf völlig ungewürzte Hogsheads aus amerikanischer Eiche! Sie wurden alle gemeinsam von Gordon Motion, dem Meister-Whiskyhersteller von Highland Park, verheiratet. Ein eleganter, raffinierter Ausdruck aus der berühmten Orkney-Brennerei.

Verkostungsnotiz:

Nase: Sanft wärmend mit süßen Gewürzen bringt die Nase honigsüße Veilchen und süße Kokosnuss mit Sandelholz und einem Hauch blumigen Rauch mit sich.

Gaumen: Fruchtig mit saftigen Satsumas, Litschis und Aprikosen, umhüllt von mehr Kokosnuss, gemahlenen Kaffeebohnen und Heidetorf.

Beenden: Der Torfrauch hält lange an, mit der Zugabe von verkohltem Rosmarin.