Highland Park 1998 Orkney Sponge 1
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Highland Park 1998 Orkney Sponge 1
Edition OO1 ist ein 1998er Nachfüller des 23 Jahre alten Highland Park. Es wurde mit einer natürlichen Fassstärke von 57,0 % abgefüllt.
Nase: Was für eine überraschend reichhaltige Nase von süßer Eiche, wärmenden Noten von kandierter Orange und Torf, dazu kommen etwas Kräuter und weiches gebackenes Obstbrot, würzig und medizinisch, pochierte Birnen und geröstete Mandeln.
Gaumen: Die Nase war reichhaltig, ebenso die Öffnung des Gaumens. Melone und schwarzer Pfeffer sorgten für einen schönen Kontrast aus sanften, süßen Tönen mit einer trocknenden Würze, geröstete Zimtschnecken, gebranntes Toffee für eine süße und würzige Note, weicher Torf und süßer Küstenrauch. Toffee-Popcorn, Barbecue am Meer, Schokolade und Vanille mit einem Hauch frisch gebackenem Brot und Bauernbutter.
Ein Old-School-Dram, der am Gaumen immer wieder nachgibt.
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