Flying Dutchman Rum 4 Jahre Batch 2 TBRC
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That Boutique-y Rum Company
55.6% abv
50cl
Molasses, Ex Oloroso
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Flying Dutchman Rum, 4 Jahre alt, Batch 2 TBRC 55,6 %
Hergestellt in der Zuidam-Brennerei in den Niederlanden aus importierter Melasse, destilliert in 2 Brennblasen, einer langen Gärung vor der Destillation mit Premium-Hefe und der Reifung in einem sehr alten ehemaligen Solera-Sherry-Fass.
Nase: Tief und fruchtig mit etwas weichem Tabakblatt und goldenen Honigwaben, dunklen Früchten und süßen trockenen Gewürzen, malzigen Obstkuchenstücken, einem Hauch von Bauernbutter, die dem Aroma eine ölige Note verleiht, etwas Winterfruchtkuchen und süßer Kühle.
Gaumen: Trockene, nussige und süße Gewürze, etwas Pflaume und schwarzer Pfeffer, rote Beeren und karamellisierte Orangenschale, dunkle Schokolade und reichhaltige Anklänge von dunklen Früchten sowie ein wenig flüssiges Toffee, Pfirsich und Aprikosen sowie grüner Apfel sorgen für eine süße und pikante Note.
Ein Dessous-reiches und komplexes Finish.
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