Filey Bay Port Finish Batch Nr. 1
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Filey Bay
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Filey Bay Port Finish Batch #1 46 % Vol
Filey Bays köstlicher Ex-Bourbon-Fass-Dram vom Feld in die Flasche mit einer marmeladigen, würzigen Note? Genau das haben wir hier mit der ersten Port-Finish-Charge der Yorkshire-Destillerie. Die 2017 destillierte Spirituose wurde Ende 2020 in frische ehemalige Ruby-Portfässer umgefüllt, und das Ergebnis ist lebhaft fruchtig und herrlich unterhaltsam. Diese Charge wurde nach einer langen zweijährigen Reifezeit aus 10 Fässern verschnitten. Es sind nur 3.300 Flaschen verfügbar.
Verkostungsnotiz:
Nase: Frisch und lebendig mit saftigen Himbeeren, roten Kirschen, aromatischem Sandelholz und einer blumigen Weihrauchnote.
Gaumen: Die Kirschen werden dunkler und die Gewürze zimtiger. Es gibt auch dunkle Schokolade, Brombeermarmelade, Mandel- und Geißblattmarmelade.
Beenden: Mittellang mit mehr gekochten Früchten.
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