Auswahl der diplomatischen Rumfamilie

DiplomAntico selecciausN de Familia Rum / 43% / 70cl 

Swählenausn de Familia wird aus Melasse und Zuckerrohrhonig hergestellt, in Kupferbrennblasen in Kombination mit Batch-Kessel- und Säulendestillation destilliert und anschließend bis zu 12 Jahre in amerikanischen Weißeichen-, Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern gereift. 

Nase: Das erste, was einem auffällt, ist, wie reichhaltig dieser Rum ist, mit einem intensiven Aroma von dunklen Früchten, Zitrusfrüchten und etwas gerösteten Zimtschnecken, einer leicht süßen Fruchtnote mit einer süßen Blumennote, da dieser Rum im Glas etwas Obstkuchen und etwas öffnet Noten von Gerstenzucker und Kandis.   

Gaumen: Reich mit vToffee-Ring, Fruchtigkeit mit kandierten Zitrusschalen, dunklem Obstkuchen und einem Hauch süßer Gewürze wie Muskatnuss, einem sich langsam aufbauenden, reichhaltigen, cremigen Gaumen aus weichen, zähen Bonbons, ein kleiner Hauch von verrückten sauren Bonbons verleiht dem Gaumen eine schöne Note, während wir uns auf den Weg in ein Dessous-Restaurant machen Abgang von Obstgarten- und leichten Zitrusfrüchten, ein letzter Hauch von reifen Weinfrüchten und etwas würziger Würze.  

Ein schöner Tropfen Rum voller Geschmack.