Clynelish 12 Jahre alt Der goldene Blick der Wildkatze

CLYNELISH 12 Jahre alt  Der goldene Blick der Wildkatzen

Doppelt gereift in PX Oloroso Sherryfässern für dunkle Melasse mit knurrenden süßen Gewürzen.

Abgefüllt mit 58,5 % Fassstärke 

Nase: Cremige Kopfnoten weichen bald leichten, aber komplexen Frucht- und Kräuteraromen; subtile, dezente Anklänge an fruchtiges Hackfleisch, Dosenbirnen und sogar Heidehonig. Noch tiefer kündigen würzige Eichendüfte eine aufsteigende Intensität am Gaumen an. Ein Tropfen Wasser verstärkt die Kräuternote und verleiht gleichzeitig eine bekannte wachsartige Note.

Gaumen: Eine sehr weiche, mundfüllende Textur sorgt für einen lebendigen Geschmack, der insgesamt reichhaltig und weinsüß ist, der Gaumen wird durch knurrende pfeffrige, eichenartige Gewürze gut ausbalanciert. Etwas Wasser verstärkt die Süße, lenkt die Geschmeidigkeit der Konsistenz in Richtung Wachs und rundet die Aromen ab, die bald wieder einer würzigen Schärfe weichen. Abgang: Ziemlich lang, mit Chili gewürzt und appetitlich trocknend, mit anhaltendem Pfeffer. Etwas Wasser verstärkt die cremig-zarte Konsistenz und sorgt für etwas mehr Würze.