Cambus 29 Jahre alter Berry Bros & Rudd

Aus der Grain-Brennerei, mit der alles begann, kommt dieser einzigartige Single Cask 1991 Cambus.

Die Cambus-Brennerei wurde um 1806 als kleines Unternehmen eröffnet, bis sie um 1836 aufgrund der Nachfrage zu wachsen begann. Später um 1851 wurde sie weiter ausgebaut. Nach einem Brand war sie ab 1914 für etwa 23 Jahre geschlossen. Die Produktion wurde bis 1993 wieder aufgenommen als es als Brennerei geschlossen wurde.
Mit jedem Schluck trinken Sie etwas von Schottlands verlorener Brennereigeschichte.

Nase: Beim ersten Einschenken könnte man denken, dass es sich um eine Art Sherry-Fass handelt, aber schon bald entwickelt sich der klassische, reichhaltige Cambus, den wir zu finden hoffen.
Aroma von roten Früchten wie Beeren und weichen reifen Erdbeeren, etwas trockener Würze und pfeffrigen Noten heben die Nase noch etwas mehr hervor.

Gaumen: Das cremige, reichhaltige Mundgefühl des Fasses spielt bei diesem feinen Jahrgang wirklich eine Rolle: Cornish Cream Soft Bonbons und Vanillesoße, Pfirsich mit Rosinen, etwas Milchschokolade und Himbeer-Kuli.
Zarte Gewürze und Obstgartenfrüchte führen uns zu einem schönen, anhaltenden Abgang. Denn dies ist einer der besten Vintage-Grain-Whiskys, die man sich wünschen kann.