Compass Box, en London-baseret blender og aftapper, er berømt for at gøre tingene anderledes og skubbe grænser, et provokerende spil i en industri, hvor SWA-reglerne styrer skotsk whiskyproduktion.

Spice Tree er en blandet highland malt whisky lagret på fade udstyret med hoveder lavet af ny fransk eg, hvilket giver whiskyen en unik, krydret karakter.

Næse: Krydret ved navn og bestemt krydret på næsen, nogle syrlige appelsiner og abrikoser, muskatnød og damsons, tobaksblade, pink og sort knækket peber, blødt bagt honningkagebrød. 

Gane: En fed og velsmagende åbning på ganen, muskatnød og kanel, pocherede pærer og mørkt maltbrød, Demerara Forvent en whisky med dristigt smag med noter af honningkager, peberkorn, afrundet og smagfuldt lige til slutningen.