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Caol Ila 37 años 1981 56,1% Barril único elegido por Mackillop
Originalmente 183 botellas en todo el mundo.
Destilado en 1981 Madurado en barrica de roble Ex Bourbon hasta su embotellado en 2018
Nariz: Roble carbonizado, toques de cedro y especias, vainilla suave y pimientos, caramelo suave y masticable y palomitas de maíz saladas, queso ahumado de madera de haya, hinojo y miel, volviéndose suave y cremoso.
Paladar: Un sabor dulce y ardiente a caramelo salado y carnes ligeramente ahumadas, ciruela damascena y dátiles que añaden una rica nota afrutada, verduras horneadas al horno, algunas trufas de chocolate blanco y toques de mazapán, bizcocho dorado y especias secas.
Un Islay rico y persistente que mantiene un equilibrio de Islay y notas más suaves en perfecta armonía en nariz y paladar.
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From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
Caol Ila 37 años 1981 56,1% Barril único elegido por Mackillop
Originalmente 183 botellas en todo el mundo.
Destilado en 1981 Madurado en barrica de roble Ex Bourbon hasta su embotellado en 2018
Nariz: Roble carbonizado, toques de cedro y especias, vainilla suave y pimientos, caramelo suave y masticable y palomitas de maíz saladas, queso ahumado de madera de haya, hinojo y miel, volviéndose suave y cremoso.
Paladar: Un sabor dulce y ardiente a caramelo salado y carnes ligeramente ahumadas, ciruela damascena y dátiles que añaden una rica nota afrutada, verduras horneadas al horno, algunas trufas de chocolate blanco y toques de mazapán, bizcocho dorado y especias secas.
Un Islay rico y persistente que mantiene un equilibrio de Islay y notas más suaves en perfecta armonía en nariz y paladar.