¿Qué va con el whisky?
A todos nos encanta un trago aquí en Milroy's. Y sí, a menudo lo tomamos solo. Pero hay una pregunta que nos hacen bastante: ¿Qué va con el whisky? Si eso también está en tu mente, estás de suerte. Porque, en definitiva, muchas cosas funcionan. en realidad bien con whisky.
Y así debería ser: el whisky es a menudo una bebida espirituosa de sabor pronunciado que se vuelve deliciosamente refrescante cuando se alarga. Durante siglos, personas desde Estados Unidos hasta Japón han disfrutado de los Highballs, definidos simplemente como whisky con batidora servido con hielo en un vaso alto. Puede que hoy en día estemos más acostumbrados a beber whisky solo, pero el concepto de mezclarlo está lejos de ser novedoso.
Dicho esto, hemos realizado con mucho gusto una nueva investigación altamente científica sobre lo que creemos que funciona particularmente bien con el whisky. Los resultados están aquí para tu deleite: once raciones con una fórmula así de sencilla: whisky + batidora + hielo + vaso. Revuelve y listo.
Algunas cosas a considerar: ¿de qué whisky estamos hablando? Un bourbon dulce con sabor a vainilla funcionará mejor con algunos mezcladores que un whisky escocés con mucha turba. También las preferencias personales de sabor son clave aquí. Si eres más sabroso, una bebida de cola súper azucarada no será tu taza de té. Por así decirlo.
Y una nota sobre el hielo: cuanto más grandes sean los trozos, mejor. Está absolutamente bien no tener acceso a hielo digno de un bar. Simplemente evita las cosas trituradas si puedes, o tu bebida se diluirá demasiado rápido.
Así que toma esta guía con una pizca de sal metafórica. Experimento. Mira lo que más te gusta. Lo más importante: es tu whisky. ¡Disfrútalo como mejor te parezca!
Aquí vamos. ¡Las mejores cosas para mezclar con whisky, sin ningún orden en particular...!
soda
Una combinación icónica que alguna vez fue común en los pubs locales, el whisky y los refrescos son una combinación perfecta. Hay ciencia que explica por qué: una menor proporción de alcohol en la copa significa que los aromas se liberan más fácilmente. Y la neutralidad de los refrescos tampoco los enmascarará. No tengas miedo de jugar con las proporciones: a algunos les gusta la ecuación de dos partes de refresco y una parte de whisky, mientras que para otros alargarla aún más añade aún más refresco. Si te apetece, decora con una cáscara de cítricos.
Pruebe con: una mezcla de whisky escocés más fuerte, como Johnnie Walker Black Label.
Tónico
¡No sólo por la ginebra! El amargor de la quinina inherente a la tónica también se equilibra maravillosamente con whiskies más dulces. Y aunque es posible que no puedas saborearlo de inmediato, el tónico contiene una cantidad considerable de azúcar. De nuevo, juega con las proporciones. Debido a que la tónica es un poco más sabrosa, es posible que necesites un poco más de whisky para que brille. Una rodaja de cítricos funciona bien como guarnición.
Pruebe con: un estilo irlandés más ligero como Jameson, o un bourbon con maíz como Balcones Baby Blue.
Refresco de gengibre
Un favorito de alto rango en Milroy's, el whisky y el ginger ale es una opción para muchos miembros del equipo. Aún mejor, no sólo es delicioso, sino que literalmente no puedes equivocarte. También es fácil de complacer al público cuando se entretiene. El whisky recomendado dependerá en gran medida de la receta del ginger ale: algunos son mucho más "picantes" que otros. Para aquellos a quienes les gusta un poco de sabor, opten por un centeno. Si te gusta más suave, un whisky de pura malta suave funciona perfectamente.
Pruebe con: un centeno con mucho cuerpo como Rebel Straight, o un whisky escocés de pura malta relajado como Auchentoschan.
Agua de coco
Si bien puede parecer algo abandonado y una adición extraña a la lista, escúchanos. Exuberancia tropical, longitud refrescante, textura suave: el agua de coco es el maridaje ideal para el verano con los whiskies escoceses. También es excelente para preparar lotes previos si está entretenido. Nos encanta la sensación cremosa en boca de este y no podemos imaginar por qué no es un alimento básico del verano en todo el mundo. Adorne con una rodaja de lima para darle aún más realce.
Pruebe con: Un whisky escocés de pura malta afrutado como Glenlivet.
Limonada
Cuando la vida te dé limones, conviértelos en whisky y limonada. El epítome de la bebida de verano, la vivaz ralladura de cítricos combinada con un whisky con más sabor a vainilla es un sorbo refrescante ideal. Si quieres un servicio más apto para Instagram, pruébalo con limonada rosada, aunque creemos que un estilo tradicional tiene un toque de sabor. Adorne con una ramita de romero para darle un toque de complejidad sabrosa.
Pruebe con: Un bourbon clásico como Maker's Mark
Jugo de arándano
Un potente servicio estilo Highball, este puede ser MUCHO. Probablemente solo se recomiende a aquellos a quienes ya les gusta el sabor ácido del jugo de arándano. No temas añadir un toque de almíbar de azúcar para equilibrar o incluso un chorrito de refresco para alargarlo un poco. Se puede experimentar con la combinación de jugo de arándano y whisky, pero encuentre el punto ideal y se alegrará de haberlo hecho.
Pruebe con: un bourbon con alto contenido de centeno como Bulleit
salmuera de pepinillo
Un Pickleback es la versión deconstruida de esto: tome un trago de whisky, seguido de un trago de salmuera de pepinillos. Lo que alguna vez fue un desafío de bar se ha convertido en algo realmente maravilloso. Entonces, ¿por qué no guardar el administrador y combinar los dos desde el principio? Una división 50/50 funciona idealmente aquí. Y no hace falta guarnición. Se trata de rudeza y preparación.
Pruebe con: Los camareros confían en Jameson.
Reajuste salarial
La llamada del bar 'Jack & Coke' es reconocida en todo el mundo y, efectivamente, es una delicia. Pero hemos descubierto un lado más ahumado de la icónica combinación de whisky y cola: The Smokey Cokey. Hay algo en la cola y el whisky con turba que resuena: el humo se entreteje a través de la dulzura empalagosa, los componentes son un complemento perfecto. Agregue una cucharada de helado encima para darle un toque más decadente.
Pruebe con: Lagavulin 16. Nos lo agradecerá.
jugo de manzana
A veces denominado Apple Jack, el whisky y el jugo de manzana son un servicio dulce, sí. ¡Pero también es bastante animado y combina de maravilla con un whisky de centeno! Si prefieres reducir el picante, pruébalo con el clásico Jack Daniel's. Calificamos ambas combinaciones con un tradicional jugo de manzana turbio. Es otro que puede beneficiarse de alargarse con un chorrito de agua con gas o refresco. Agrega una ramita de canela si quieres decorar.
Pruebe con: Jack Daniel's (¡por el nombre de Apple Jack!) o Rittenhouse Rye.
Té verde
Popular en Japón por todas las razones correctas, un Highball de té verde es largo y refrescante, y el té agrega complejidad complementaria al whisky. En términos de proporción, pensamos en té verde y whisky enfriados 50/50, coronados con una pizca de refresco frío. Si puedes, utiliza té Sencha. Adorne con una rodaja de limón o algún tipo de dulce cítrico si le apetece.
Pruebe con: Un whisky japonés de estilo más ligero como Suntory Toki
Café
Una pareja realmente icónica. El whisky y el café, también conocido como café irlandés, pueden ser cualquier cosa, desde un alimento básico después de la cena hasta elevarse a las alturas con crema, nuez moscada y todo tipo de aderezos. Todo lo que realmente necesitas son cuatro partes de café recién hecho, una parte de whisky irlandés y un poco de crema ligeramente batida para flotar. Puedes agregar un poco de azúcar por si acaso, si lo deseas. Sírvelo siempre caliente.
Pruebe con: Un whisky irlandés mezclado clásico como Tullamore DEW.
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