Αυτή η Boutique-y Whisky Company το κάνει ξανά με ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt, αλλά αυτό είναι ένα vintage που είναι δύσκολο να ξεπεραστεί.
Δεν υπάρχει αποστακτήριο στην ετικέτα, αλλά ας πούμε ότι αυτή θα είναι μια γεύση που όλοι αγαπάμε και αναγνωρίζουμε από την ποιότητα του δράμιου.

Μύτη: Είναι μια αίσθηση τροπικών φρούτων, θρυμματισμένα αμύγδαλα ροδάκινα και μήλα, μια κρεμώδης νότα είναι εδώ και μεγαλώνει τόσο πολύ που μπορείτε να τη δοκιμάσετε πριν την πιείτε.
Η μαλακή μασώμενη καραμέλα και όλα τα μπαχαρικά, τα μήλα και τα αχλάδια, τα αψιά εσπεριδοειδή και τα μπαχαρικά αποδίδουν συνεχώς μόνο στη μύτη, οπότε ποια γεύση θα έχει;

Ουρανίσκος: Εύκολα ένα από αυτά τα δράμια που δεν θέλετε να βιαστείτε είναι σίγουρο. Λίγη σαντιγί και ψιλόβροχο εσπεριδοειδών δίνουν μια ζωηρή χλωμή προεπισκόπηση ορισμένων ώριμων φρούτων του φθινοπώρου.
Οι ανοιξιάτικες ακμές λουλουδιών παίζουν εδώ που έρχονται σε αντίθεση με ένα υπέροχο μείγμα φθινοπωρινών φρούτων.

Τέλος προσθέτουμε ένα γλάσο καρυκευμένο ψωμάκι κανέλας με μαρμελάδα φράουλα και κρέμα γάλακτος για να μας δώσει επιπλέον βάθος στον ουρανίσκο καθώς προχωράμε σε ένα υπέροχο φινίρισμα που διαρκεί.
Απαλό φρουτώδες και πολύ κομψό, γλυκιά βελανιδιά και κόκκινα μούρα και εσπεριδοειδή. Κάτι πολύ ικανοποιητικό συμβαίνει στον ουρανίσκο με αυτό το υπέροχο παλαιωμένο ιρλανδικό ουίσκι