Ντελ Μαγκέι Τομπάλα

Del Maguey Tobalá 45% ABV

Από τους πρωτοπόρους του μεζκάλ ενός χωριού, αυτή η εμφιάλωση Del Maguey γιορτάζει τις γεύσεις της άγριας ποικιλίας αγαύης Tobalá. Φρουτώδη, λουλουδάτα και αλατούχα, τα φυτά που ανήκουν σε αυτήν την έκφραση καλλιεργήθηκαν σε μια τροπική πλαγιά κοντά στο χωριό κοντά στη Santa Maria Albarradas. Εκεί που φιλοτεχνήθηκε και αυτό! Η άγρια ​​ζύμωση και η απόσταξη σε διπλό δοχείο έχουν ως αποτέλεσμα αυτό το ζωντανό mezcal με φρουτώδη γεύση. Εντελώς νόστιμο.

Μύτη: Η μανόλια και το μελισσόχορτο κυριαρχούν στην αρχική εντύπωση, ακολουθούμενα από τροπικά φρούτα και φρέσκια ποιότητα φυκιών.

Ουρανίσκος: Το μάνγκο και ο ανανάς έρχονται στο προσκήνιο, ακολουθούμενα από μια ζωντανή νότα κανέλας και πιπεριάς. Είναι όλα τυλιγμένα σε μια απαλή, κρεμώδη υφή.

Φινίρισμα: Μακρύ και απαλό, με παρατεταμένες πράσινες νότες λαχανικών.