Κρέμα Del Maguey Mezcal

Κρέμα Del Maguey Mezcal 40% ABV

Μια κρέμα μεζκάλ που παρασκευάζεται από την ποικιλία Espadín agave στο χωριό San Luis Del Rio. Η παραγωγή πραγματοποιείται ακριβώς δίπλα στην τροπική κοίτη του ποταμού όπου ρέει ο ποταμός Red Ant. Η ομάδα αξιοποιεί στο έπακρο μια άγρια ​​ζύμωση, προτού η διπλή απόσταξη σε ξύλα, χάλκινους αποστακτήρες ακονίσει τη γεύση. Μετά την απόσταξη, το απόσταγμα αναμιγνύεται με φυσικό απόσταγμα αγαύης για μια μοναδική εμπειρία κατανάλωσης.

Μύτη: Πολλή βανίλια, ακολουθούμενη από αλόη βέρα, ποιότητας αγαύης. Το αχλάδι φέρνει χυμό, πριν αλεσθεί σε αμύγδαλο και καφέ.

Ουρανίσκος: Ο καβουρδισμένος ανανάς, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μάνγκο βασίζονται στον φρουτώδη χαρακτήρα, ενώ το αμύγδαλο και ο καφές φέρνουν βάθος.

Φινίρισμα: Εκπληκτικά μακρύ, στρογγυλό και με περισσότερη βανίλια.