Hochland

Der Regionen Die Herstellung von schottischem Whisky ist eine Mischung aus historischen Umständen, Unternehmensstruktur und Markenidentität. Es besteht allgemein Einigkeit darüber, dass es sechs davon gibt RegionenDies sind die Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Islands und Campbelltown. Der Widerspruch ist weit verbreitet – Islay ist eine Insel, Speyside sind die Highlands und in Campbelltown sind derzeit nur drei Brennereien in Betrieb. Viele Highland-Brennereien liegen nicht einmal im Hochland, einige Islay-Brennereien stellen Whiskys im Speyside-Stil her und es gibt torfige Lowland-Whiskys. Doch trotz breiter Debatten bleibt die Regionalität bestehen und bietet praktische Klassifizierungen für eine ständig wachsende Auswahl an Brennereien und Abfüllungen.

Der Hochland sind bei weitem die größte Region und umfassen den größten Teil des schottischen Festlandes nördlich des Zentralgürtels. Die Brennereien sind weit verstreut und produzieren eine Vielzahl von Stilen, von der reichhaltigen Öligkeit von Ben Nevis bis zu den delikaten Köstlichkeiten von Glenmorangie. Weitere Highland-Brennereien sind Clynelish, Pulteney und Dalwhinnie. Jede der Highland-Brennereien hat ihren eigenen Charakter und ist weniger an einen bestimmten geografischen Stil gebunden als die anderen Regionen.