Williamson Blended Malt 12 år gamle Thompson Bros 50%

Williamson Blended Malt 12 Year Old Thompson Bros 50% 70cl

En fascinerende blended malt her – ikke mindst fordi destilleriets makeup forbliver et mysterium. (Selvom noget strategisk google kan give nogle ledetråde til dets herkomst … du hørte det ikke fra os.) Hvad vi ved er, at denne aftapning er et storslået eksempel på tørvet spiritus, lagret i mindst 12 år i en refill sherry butt . Aftappet med en behagelig 50% ABV uden tilføjet farve eller chill-filtrering, er det en livlig, kompleks dram, der læner sig ind i den velsmagende side. Absolut en at prøve. Etiketkunstværket er af den skotske illustrator KMG.

Næse: Bemærkelsesværdig kødfuld. Der er noget sherryfrugtighed derinde, men cigarrøg, nelliker, petrichor og valnødder er meget mere tydelige. Spændende.

Smag: Den velsmagende karakter fortsætter med noter af eukalyptus, læder og saltlage, før sødmen fra nelliker og røget ananas kommer igennem. En grøn menthol giver ekstra kompleksitet.

Finish: Sandeltræ, mere cigarrøg og chiliolie bliver ved og ved.