Talisker 8 år gammel / særlige udgivelser 2021 / 59,7 % / 70 cl 

 Officielle noter  

Næse: Den milde næse-fornemmelse giver en lille antydning af den rasende ånd, der snart dukker op. Topnoterne er søde og maritime, et tidligt antydning af korn af havregrød, der hurtigt giver plads til mere rensende og maritime aromaer, der antyder saltet tang, krystalsalt og jod på en base af bjergrøg. 

Gane: En blød, olieagtig tekstur og en stor smag tager jævnt kontrol; næsten parfumeret i starten, men alligevel salt og let sødt hele vejen igennem, vidunderligt tørv og røget fra de særligt udvalgte fade, dette brændende havuhyre har en fuld af pebret fangst at nyde sent på. Vand runder det og tilføjer en pebret prik hen over tungen, mens profilen generelt er ens. 

Afslut: Lang, varmende og vedholdende, afsluttende røget, med dvælende røget malt i eftersmagen. Endnu bedre med en sjat vand.