Nikka Yoichi ikke-tørvet / 2021 aftapning / 47 % / 70 cl
Destilleriets smagsnoter til 2021-udgaven
Hvis udsolgt online, kontakt butikken eller e-mail os shop@milroys.co.uk
Næse: Raffineret og afbalanceret. Forbliver tæt på dets grundlag af maltet byg, den første næse afslører også aromaer af frugt og akaciehonning. Ved at blive mere og mere eksotisk udvikler den et ædelt krydret og urteagtigt register. Lidt efter lidt dækker medicinske noter delikat den aromatiske palet.
Gane: Stram og livlig. Citrusfrugter bringer i starten meget energi til det første indtryk i munden. Denne livlige start efterfølges derefter af en smuk vanilje og næsten ristet sekvens, hvis rigdom fremhæver den utrolige balance mellem søde og salte smage. En særdeles læskende bitterhed fuldender billedet.
Afslut: Lang og rig. Som den første næse fokuserer starten på afslutningen på maltet byg. Anis, vegetabilsk og cremet smag spredes gradvist over siderne af ganen. På den retronasale lugt bringer en håndfuld nødder og saftige frugter en behagelig længde til enden af ganen. Det tomme glas er maltet og krydret.