Macduff 10 år The Thane of Fife

Macduff 10 år gammel The Thane of Fife 56,2% ABV

Seaside-baserede Macduff er bedst kendt for at producere Deveron-serien - men teamet hos Brave New Spirits har bevaret sin originale betegnelse for denne Cask Noir-aftapning. Thane of Fife er et 10 år gammelt enkeltfadsudtryk fra en Pedro Ximénez-svinehoved med første fyld. Den er rig, frugtig, livlig og næsten chokoladeagtig. Macduff er kendt for sin karakteristiske nøddeagtighed, og denne fadtype er en match made in heaven.

Næse: Fudge og honning kommer i forgrunden, efterfulgt af pecan og valnød, appelsinskal og klæbrig toffee budding. 

Smag: Nødderne bliver til mandler, som skinner sammen med rig mælkechokolade, sultanas, marmelade på toast og ristede kaffebønner. Søde krydderier giver sødmen et løft. 

Afslutning: Mellemlang med honning og mere af den mælkechokolade.