THE MACALLAN M COPPER, 2022-UDGIVELSE
Noter fra Macallan
KURIØSLIGT SMÅ STILLER
Den Mærkeligt små stillbilleder er et af de definerende træk ved destillationsprocessen.
De mærkeligt små stills giver spiritus perfekt kontakt med kobberet, som er med til at koncentrere vores ‘new make’ spirit og skabe den rige og robuste karakter, som The Macallan single malts er kendt for.
Når væsken opvarmes i destillationsapparaterne, koger alkoholen indeni og bliver til damp, der bevæger sig over halsen på destillationsapparatet, hvor den afkøles og kondenseres tilbage til væske. I større og højere stills har alkoholdampen lang vej, hvilket resulterer i, at tungere dampe falder tilbage i kog, og kun de lettere dampe finder vej ind i kondensatoren. Med små stills kan vi samle en tæt og rig spiritus, da alkoholdampen ikke rejser så langt.
Destillering af vores fyldige spiritus sikrer, at vi kan modne vores whiskyer i lang tid, hvilket tillader spiritussen at opsuge alle de indviklede smage af vores egetræsfade.
Gane: Pæredråber, karamelliseret banan og sorbet, udvikler sig til malt og krydret eg
Afslut: Lang, glat ristet eg
Dispatch
Every bottle is sent by one of Milroy’s specialist delivery partners
From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
Macallan M kobber
THE MACALLAN M COPPER, 2022-UDGIVELSE
Noter fra Macallan
KURIØSLIGT SMÅ STILLER
Den Mærkeligt små stillbilleder er et af de definerende træk ved destillationsprocessen.
De mærkeligt små stills giver spiritus perfekt kontakt med kobberet, som er med til at koncentrere vores ‘new make’ spirit og skabe den rige og robuste karakter, som The Macallan single malts er kendt for.
Når væsken opvarmes i destillationsapparaterne, koger alkoholen indeni og bliver til damp, der bevæger sig over halsen på destillationsapparatet, hvor den afkøles og kondenseres tilbage til væske. I større og højere stills har alkoholdampen lang vej, hvilket resulterer i, at tungere dampe falder tilbage i kog, og kun de lettere dampe finder vej ind i kondensatoren. Med små stills kan vi samle en tæt og rig spiritus, da alkoholdampen ikke rejser så langt.
Destillering af vores fyldige spiritus sikrer, at vi kan modne vores whiskyer i lang tid, hvilket tillader spiritussen at opsuge alle de indviklede smage af vores egetræsfade.
Gane: Pæredråber, karamelliseret banan og sorbet, udvikler sig til malt og krydret eg
Afslut: Lang, glat ristet eg