Mac-Talla Mara

En afklædt, traditionel ung Islay-whisky, det er den slags skotsk, du finder i en hårdfør, ingefærskægget fiskers hoftekolbe. Stærk, tørveagtig, smagfuld og spirituelt drevet, den vil med garanti tænde ild i din mave.
Hvis du vil vide, hvordan whisky smagte for over 100 år siden, er det denne, du skal gå efter. Destilleret på et af Islays mest legendariske destillerier, kan du simpelthen ikke gå galt.

Næse: En let citrusnote til at begynde med, mens drammen hviler, finder vi stormende havspray, jod, tang Bakewell-tærte og krydret fennikel.

Gane: Dette er helt sikkert Islay, masser af kysttoner fra offen, nogle tobaksblade sød eg og ulmende gløder, lidt vanilje og gylden honning med saltet karamel.
Antydninger af røget kød og en delikat ristet peber fører til en varmende fyldig Islay-afslutning.