Agaven bliver ristet i en træfyret adobeovn, og han bruger vildgær til at gære aguamielen, eller mosten, i 200 liters kar. Destillation udføres i en arabisk-filippinsk destillation og aftappes efter kun én gang.
Officielle smagsnoter
Næse: Stigende, med noter af eddikefrugtbuske, der springer ud af glasset - en skarp syrlighed overtrukket med søde citroner, æbler og vindruer. Sødme er kernen i dette, med sirupsagtige noter afbalanceret af syrlighed og delikate strejf af krydderi.
Gane: En frugtagtig smag med frugtbrød opblødt i usødet citron og limesaft spredt med sødt smør og drysset med flormelis. Efterhånden som frugtigheden falmer, kommer mineralitet og krydderi frem fra skyggerne.
Afslut: Blød og dvælende, med søde cremede noter, der langsomt bliver krydrede, før de forsvinder til en tør ende af æbleskind.
Dispatch
Every bottle is sent by one of Milroy’s specialist delivery partners
From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
Den giftige Raicilla Sierra Occidental de Jalisco
Agaven bliver ristet i en træfyret adobeovn, og han bruger vildgær til at gære aguamielen, eller mosten, i 200 liters kar. Destillation udføres i en arabisk-filippinsk destillation og aftappes efter kun én gang.
Officielle smagsnoter
Næse: Stigende, med noter af eddikefrugtbuske, der springer ud af glasset - en skarp syrlighed overtrukket med søde citroner, æbler og vindruer. Sødme er kernen i dette, med sirupsagtige noter afbalanceret af syrlighed og delikate strejf af krydderi.
Gane: En frugtagtig smag med frugtbrød opblødt i usødet citron og limesaft spredt med sødt smør og drysset med flormelis. Efterhånden som frugtigheden falmer, kommer mineralitet og krydderi frem fra skyggerne.
Afslut: Blød og dvælende, med søde cremede noter, der langsomt bliver krydrede, før de forsvinder til en tør ende af æbleskind.