Jamaica (Long Pond) 2001 Den vilde papegøje

Jamaica (Long Pond) 2001 / Den vilde papegøje / 57,2% / 70cl

Næse: Sød tør med strejf af olieagtig og ristet eg, skåret lime og kandiseret appelsin, en skarp, men blød mellemtone på næsen, blød eg og antydninger af peberfrugt og søde krydderier. 

Gane: Mørke frugter, rig ingefær og bergamot rammer ganens tag for at tilføje mere til næsen end ganen for et øjeblik, bløde frugter og rige olieagtige noter på midten af ​​ganen, så denne rom kan åbne sig eller tilføje en dråbe eller 3 vand ved stuetemperatur åbner en rig frugtkage og tørrede dadler, strejf af kiwi og mørk chokolade.