Hobart Whisky PX Solera

Hobart Whisky Pedro Ximénez Solera 46,1% ABV

Det seneste udtryk for at slutte sig til det tasmanske destilleri Hobart Whiskys kernesortiment, Pedro Ximénez Solera, er lavet ved hjælp af traditionelle metoder. Kun en del af hvert fad aftappes, før det fyldes på igen, hvilket fortsætter det traditionelle med brøkægteskab og opretholder konsistens mellem batcherne. Destilleriet handler om at lave whiskyer, de gerne vil dele, og denne passer bestemt til regningen. 

Smagsnote:

Næse: Rig på dadler, rosiner, røde frugter, toffee og melon, med en meget subtil tobaksbladnote, der understøtter sødmen. 

Smag: Cremet og overdådig med kager, madlavningskrydderier, honeycomb, mælkechokolade og en plisserende velsmagende note. 

Eftersmag: Middel til lang med dvælende støvet chokolade.