Glen Scotia 12 Year Old Release No.1 The Mermaid Unpeated Palo Cortado

Glen Scotia 12 år Havfruen 54,1 %

Det første udtryk i en fascinerende samling fra single malt destilleriet Glen Scotia, dette er Icons of Campbeltown Release No. 1: The Mermaid. Med inspiration fra fællesskabets historiefortællings mødested Market Cross, bringer samlingen til de hellige og udyr fra lokal viden til live. Destilleriet har indgået et samarbejde med Joel Holtzman (som har arbejdet med Lucasfilm, Marvel, Disney og Macmillan) for at illustrere fortællingerne. Først ud er denne Palo Cortado-færdige, uporterede aftapning. Overfyldt med saltvandsnoter skulle den parres med Havfruen. Vi er fortryllede. 

Smagsnote fra Glen Scotia:

Næse: Fyldig, blød og let udtørrende. Maritime saltkrystaller, bådlak, spiselig tang. Tyk frugtagtig tarte tatin, Dundee Sevilla-marmelade og tablettoffee.

Smag: En cremet konsistens, let sød midtsmag glaseret med fransk æbletærte og en knivspids salt.

Afslutning: Lang og varmende med en krydret eftersmag og krydret finish.