Girvan 32 år gammel 1990 Thompson Bros

Girvan 32 år gammel 1990 Thompson Bros 48,7% ABV

En årgangsudgivelse fra 1990'erne fra Lowland single grain-producenten Girvan, udgivet af den uafhængige aftapper Thompson Bros. Duoen bag udtrykket slog sig sammen med illustratoren Sara Willia om etiketten - og hvis du kan lide vellagrede enkeltkorn, er det et must-prøv. Det ikke-kølefiltrerede, naturlige farveudtryk blev hentet fra kun én refill-tønde og én refill-svinhoved.  

Smagsnote:

Næse: bemærkelsesværdig grøn, med æbler og pærer i med en forårsgræsning. Bivoks og rabarber og vanillecreme kogt slik kommer også igennem.

Smag: Mere grønt, denne gang løftet af vaniljeis, kanel og en subtil urtenote. Der er en blødhed i teksturen.

Afslutning: Mellemlang med mere frugt og milde krydderier.