Fuji Single Grain japansk whisky

En fascinerende grain whisky, der, selvom det er et enkelt korn i kraft af at det er fra ét destilleri, er det faktisk en kombination af tre forskellige typer grain whisky fra Fuji Gotemba Distillery, Japans tredjestørste whiskyproducent efter Suntory og Nikka. 

Der er en 'bourbon style' grain whisky, som har en tungere, rigere, blomsteragtig og frugtagtig stil; en 'canadisk type', der er medium fyldig, lækker og delikat frugtagtig; og endelig en 'Scotch-type', der er lettere og alligevel 'overbevisende'. Alt sammen meget interessant! 

Whiskyen vandt også en guldmedalje ved International Spirits Challenge 2020. Her er den officielle smagsnote:

Næse:  Aromaer af pocheret pære, rustik frugttærte, Cognac og marronglacé. Vand bringer røde bær frem.

Smag: Blød mundfornemmelse med flerlags smag af pocheret pære, appelsinmarmelade, hindbærsyltetøj, krydret rug og bitter chokolade. Vand fremkalder røde bær og en delikat krydrethed, der minder om rugbrød og kanel.

Afslutning: Blød med blid sødme og behagelig krydret, Blød og moderat lang eftersmag med et strejf af eksotisk røgelse.