Cream Of Sponge 28 Year Old 1993 Whiskey Sponge 59.A

Fløde af svamp  28 år gammel 1993 59.A

Næse: Nogle delikate salte noter, friskskåret eg, mineralske noter, der tilføjer et lille twist, hvid og ekstremt blød svampekage, hints af let saltet smør og flødeostbagels. Nogle lette vinnoter med grønne æbler, honning og melon.

Gane: Smagen er en meget glattere, men dristigere oplevelse end forventet, givet de bløde noter af næsen, med friskbagte konditorier og delikate krydderier, der åbner ganen, med en lille dråbe zesty lime og cremet citron, noget underliggende sød røglignende smag, tørret sommerfrugter, undermodne pærer, der tilføjer en sød, men mineralsk note.

En lækker elegant og overraskende smagsdrevet dram, der fastholder din opmærksomhed.