Formandsreserve 1931 St Lucia

FORMANDENS RESERVE 1931 

Chairman's Reserve Limited Edition 1931 er en hyldest til romfilosofien og -håndværket etableret af vores grundlægger, Denis Barnard, da han etablerede sit destilleri i 1931, som i dag er blevet en af ​​Saint Lucias mest skattede skatte, St. Lucia Distillers.

BLEND OG MODNING: En sømløs blanding af Coffey og pot still rom lagret fra 6 til 11 år på Bourbon- og Portfade.

Størstedelen af ​​blandingen fra 1931 kommer fra traditionel melasserom, mens spiritusens skjulte besværgelse er påvirket af inkluderingen af ​​Lucian landbrugsrom fremstillet af frisk sukkerrør, der vokser på markerne ved siden af ​​destilleriet.

Næse: Ristet eg og friskbagt småkagedej, nogle tørre frugtagtige noter med honningrosiner med et strejf af kakaonibs, poleret læder og egetræskrydderi med frisk cornish smør og ristet brioche.

Gane: Frugtbrød, honning, nogle organiske noter af blødt sødt græs og træsaft-antydninger af creme-karamel, nogle rige mørke frugtsmag på tværs af midten og afslutningen af ​​ganen, da denne rom dvæler med smag op på smag for at levere en afbalanceret rom.