Thompson Bros SRV Dornoch Blended Malt 8 år gammel 48,5% ABV
En blandet malt, der overrasker dig takket være sin rige, voksagtige natur. Dette udtryk er opkaldt efter Station Road Vat 5, det europæiske egetræskar, det blev gift i. Lidt som et Solera-blandingssystem! Etiketillustrationen er af Yu Kurahashi fra Bar Tre i Hiroshima.
Teamet hos Thompson Brothers har sammensat nogle imponerende smagsnoter.
Næse: Gallia melon, citrongræs, abrikos, agurk, voksede citroner, grønne peberkorn & kapers i lage, grønne æbler, lime, grapefrugtbitter, grøn peberfrugt, kysttørv og strandbål
Gane: Greengage, cantaloupe melon, banan smoothie, citronolie, grapefrugtjuice, kapers, citrongræs, timian, 1. pres olivenolie, stearinlys og blid røg
Afslut: Citronmelisse, timian, kamfer, jordagtig tørv og blid røg. Lang med en belægning af voksagtighed
MTP (Milroys Tasting Panel)
Næse: Fantastisk
Gane: Fantastisk
Afslut: Lad os få en til