Tobermory 27 años 1995 Thompson Bros 49,7% 70cl
Una barrica individual fabulosamente envejecida y embotellada de forma independiente de Tobermory. Tobermory, una de las destilerías más antiguas de Escocia y el único fabricante de whisky en la isla de Mull, tiene fama de brillar en una declaración de mayor edad. Esta no es una excepción. Un hogshead de recarga, ha sido embotellado sin filtración en frío y en su color natural por Thompson Bros. El vibrante diseño de la etiqueta es cortesía del artista e ilustrador radicado en Escocia, KMG. Uno para sentarse y disfrutar.
Nariz: Notablemente dulce, la nariz se abre como una tienda de dulces tradicional con ruibarbo, natillas y violetas de Parma. Luego aparece el melocotón, seguido de hierbas aromáticas y un frescor marinero.
Boca: Cceroso y redondo, en boca ofrece la frescura de la grosella y la pera, junto con pimienta negra, pasas y membrillo.
Final: De longitud media pero serpenteante, con hinojo y roble tostado.