Talisker 57 Norte

Talisker, hasta hace poco la única destilería en la rocosa y remota isla de Skye, es una marca fuertemente protegida y rara vez se la considera un embotellador independiente. Los lanzamientos oficiales, excepto el de 57 grados norte, se embotellan todos al 45,8% único de la destilería. Fundado en 1830, el whisky tiene un contenido de turba de entre 22 y 30 ppm y se distingue por un sabor picante característico que es reconocible en la mayoría de los embotellados. Talisker, que tiene una gran presencia en la cultura popular, también era la malta favorita de Robert Louis Stevenson.
Esta edición de destilador se destiló en 2007 y se envejeció en barricas de Amoroso Sherry, una rara mezcla de jerez Oloroso y PX similar a un jerez crema.




Nariz: Costera con sal marina, caramelo y miel con una rica y delicada nota cremosa, ligeras notas cítricas, algo de bizcocho especiado y notas ácidas que animan la nariz a la perfección.
Boca: Esa nota costera de la nariz llega al frente del paladar con toques de manzana acaramelada o roca costera, especias frescas y limpias con toques de albahaca y piel de manzana verde. Algunas frutas tropicales con un toque de chocolate con leche con sal marina y crema de naranja.