Strathmill 11 años El molino en Shalow Glen
Brave New Spirits
59.8% abv
70cl
STR White Wine Barrique
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Strathmill 11 años El molino en The Shallow Glen
Un delicioso lanzamiento de un solo barril de Strathmill, que forma parte de la colección Cask Noir del equipo de Brave New Spirits. The Mill in the Shallow Glen ha pasado 11 años en una barrica de vino blanco afeitado, tostado y carbonizado (STR), antes de ser embotellado con una abundante concentración de barrica natural del 59,8%. Ubicado en Speyside, Strathmill es conocido por sus largos tiempos de fermentación, lo que da como resultado un carácter de destilería frutal.
Nariz: Después de abrirse con suaves aromas de hierba cortada y pera fresca, la nariz se desarrolla con notas de cáscara de cítricos, dulce de azúcar y pimienta blanca.
Boca: Delicado y elegante, hay virutas de madera, pera carnosa, coco y gotas de limón, reforzados por una suave canela.
Final: De longitud media y polvoriento como el sorbete de limón.
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